Page 355 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Parameter Pengukuran/pengamatan Waktu Target terukur

• Asupan Energi Setiap hari Asupan energi, protein,
• Asupan protein Setiap hari lemak dan karbohidrat
• Asupan lemak Setiap hari sesuai dengan
• Asupan KH Setiap hari kebutuhan pasien
• Asupan cairan Setiap hari Asupan cairan meningkat

b. Rekomendasi / tindak lanjut

Pasien menjalankan Diet Nefrolitiasis yaitu mengkonsumsi zat gizi sesuai dengan
kebutuhan dan mengkonsumsi cairan 2,5-3 liter/hari dengan tujuan Mencapai
status gizi yang optimal, mencegah atau memperlambat terbentuknya kembali
batu ginjal, meningkatkan ekskresi garam dalam urin dengan cara mengencerkan

urin melalui peningkatan asupan cairan. Pasien menjalankan diet sesuai dengan
anjuran dan kesepakatan bersama.

Latihan

Untuk dapat memperdalam pemahaman Anda mengenai materi di atas, kerjakanlah Latihan
berikut!

1) Ny. WH, berusia 42 tahun. Masuk rumah sakit dengan diagnosis medis CKD dan
Hipertensi. Pemeriksaan penunjang berupa USG Abdomen menunjukkan bahwa chronic
kidney disease bilateral terutama dextra, simple cyst rend extra. Belum
direkomendasikan untuk melakukan hemodialisis. BB=55 kg, TB=159 cm. Hasil
pemeriksaan laboraorium pada awal masuk RS yaitu pemeriksaan urin/darah; protein

++, Hb 8,4 g/dl, ureum 212 mg/dl, kreatinin 14,82 mg/dl. Pemeriksaan fisik klinis yaitu
kedua kaki sedikit bengkak (+), sesak nafas (+), diberikan bantuan oksigen. Tekanan
0
darah 180/110 mmHg, suhu 36 C, nadi 85x/mnt, RR 28x/mnt. Dietary history antara lain
yaitu makan tidak teratur 2-3x/hari. Cara mengolah makanan dengan memasak sendiri
dengan memakai MSG dan asin karena pasien senang asin. Nasi 2-3x/hari @1 ctg kcil.
LN : tempe (digoreng) 2-3x/hari @1 ptg kcil, tahu (digoreng) 2x/minggu @1 ptg kcil. LH:
telur ayam ras (digoreng) 3x/mgg @1 btr sdg, ikan lele (digoreng) 2x/bln @1 ekor sdg.
Sayur : sup, oseng kangkung, oseng terong 3x/hari @3-4 sdm. Snack : kerupuk 3x/hr @

1 bulat sdg, roti kering 1x/hr @1 bgks kcil, gorengan 3x/mgg @2 ptg sdg. Minuman : air
putih <10x/hr @1gls sdg, teh 2x/hr dg gula pasir 1 sdm, susu 1x/hari @1 sachet dancow.

346 Dietetik Penyakit tidak Menular 