Page 74 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Bab 2

ASUHAN GIZI TERSTANDAR UNTUK

PASIEN OBESITAS

Nitta Isdiany, M.Kes

Pendahuluan

P
ada semester sebelumnya di mata kuliah dietetika penyakit infeksi, saudara telah
mempelajari model proses asuhan gizi terstandar atau lebih dikenal dengan istilah
PAGT. Pada semester ini, kita masih menggunakan model PAGT untuk mempelajari
mata kuliah dietetika penyakit tidak menular. Implementasi asuhan gizi menggunakan

langkah-langkah PAGT akan menunjang percepatan kesembuhan pasien, jika intervensi gizi
yang diberikan efektif memecahkan masalah gizi yang dihadapi. Hasil kegiatan asuhan gizi
sesuai PAGT dan diakhiri dengan menyusun dokumentasi asuhan gizi seperti yang sudah
saudara pelajari pada bab sebelumnya. Pada kasus obesitas, salah satu indikator keberhasilan
asuhan gizi yang dilakukan yaitu adanya penurunan berat badan secara bertahap hingga

mencapai berat badan normal. Saudara sebagai calon ahli madya gizi perlu memahami standar
asuhan gizi pada pasien obesitas dewasa maupun anak.
Modul ini membantu saudara memahami pengetahuan tentang asuhan gizi terstandar

pada pasien obesitas dewasa dan anak. Setelah mempelajari modul ini, saudara diharapkan
mampu menerapkan asuhan gizi terstandar untuk pasien obesitas dewasa dan anak. Modul
ini membahas 3 topik asuhan gizi terstandar untuk pasien obesitas meliputi:
1. Asuhan gizi terstandar untuk pasien obesitas dewasa.
2. Asuhan gizi terstandar untuk pasien obesitas anak.
3. Praktik asuhan gizi pada kasus obesitas.

 Dietetik Penyakit tidak Menular 65