Page 51 - E-Book Ensiklopedia Fungi Siti Soleha
P. 51
Sumber: Bing.com
Deskripsi
Jamur tiram berbentuk tangkai tudung menyerupai cangkang kerang
dengan bagian tengah cekung. Tudung jamur tiram berdiameter 4-15 cm atau
lebih. Jamur tiram tumbuh soliter, tetapi umumnya membentuk kumpulan
menyerupai susunan papan pada batang kayu (Gunawan, 2008). Jamur ini
dibudidayakan dengan media tanam serbuk kayu yang steril kemudian
dikemas dalam kantung plastik warna putih. Di Indonesia, jamur tiram dijual
dalam keadaan segar (Gunawan, 2008).
Sumber: Bing.com 51
