Page 57 - E-Book Ensiklopedia Fungi Siti Soleha
P. 57
Deskripsi
Jamur kuping memiliki bentuk seperti jelly atau seperti gelatin jika
dalam keadaan segar dan berbentuk seperti mangkuk atau kadang berbentuk
seperti daun telinga. Jamur ini memiliki tubuh buah yang berlekuk-lekuk
dengan lebar 3-8 cm, memiliki diameter 2-15 cm, bertekstur tipis, berdaging
dan kenyal. Permukaan atasnya agak berkilat, sering kali berurat dan halus,
sedangkan bagian bawahnya berbulu halus seperti beludru dan tidak
memiliki tangkai. Jamur kuping ada yang berwarna cokelat muda sampai
cokelat dan menjadi kehitaman jika mengering.
Sumber: Bing.com
Sumber: Bing.com
J
amur kuping biasanya tumbuh subur pada musim hujan dan dapat
tumbuh di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Suhu
optimal untuk petumbuhan jamur kuping adalah berkisar antara 12-
35° C. Di alam, jamur ini dapat ditemukan tumbuh pada dahan yang kering
pada batang kayu dan ranting kayu yang telah lapuk maupun melekat pada
substrat. Jamur kuping juga dapat dibudidayakan pada media serbuk gergaji,
kapas maupun pucuk tebu.
57
