Page 18 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN

Petunjuk LKPD

1. Baca setiap petunjuk yang terdapat pada LKPD

2. setiap permasalahan dikerjakan secara berkelompok
3. setiap anggota kelompok harus memahami jawaban dari

diskusi kelompok
4. jika anggota kelompok mengalami kesulitan maka

anggota kelompok lain wajib membantu
5. jika seluruh kelompok mengalami kesulitan maka
silahkan bertanya kepada guru

Orientasi Siswa pada Masalah

pada tahap ini, peserta didik membaca artikel dan temukan permasalahan

yang ada dengan berdiskusi pada kelompok masing-masing

Data Kejadian Luar Biasa (KLB) Keamanan Pangan 2015 dari Badan Pengawas Obat
dan Makanan (BPOM) menunjukkan bahwa sebagian besar penyebab keracunan
makanan disebabkan oleh pangan siap saji.

Menurut data, terdapat empat penyebab KLB keracunan pangan, antara lain makanan
rumah tangga (40,98 persen), pangan jajanan (22,95 persen), jasa boga (21,31 persen),
dan pangan olahan (14,75 persen).

"Lebih dari 85 persen penyebab
keracunan adalah pangan siap saji,"
ujar Nuri Andarwulan selaku dosen
Departemen Ilmu dan Teknologi
Pangan dari Institut Pertanian
Bogor (IPB) dalam temu media
bertajuk Food Safety: Don't Let
Good Food Go Bad, Rabu, 20
Desember 2017.

(Sumber: Medcom.id.)

E - M O D U L S I S T E M P E N C E R N A A N B E R B A S I P R O B L E M B A S E D L E A R N I N G

12