Page 35 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN

Gambar 2.3. Tenggorokan (Drake dkk, 2018)

3.Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan adalah tabung (tube) berotot pada vertebrata yang dilalui sewaktu
makanan mengalirdari bagian mulutke dalam lambung.Sering juga disebutdengan
esofagus(dari bahasa Yunani). Panjang kerongkongan ± 20 cm dan lebar ± 2 cm.

Organ ini berfungsi untuk menghubungkan
mulut dengan lambung. Makanan berjalan
melalui kerongkongan dengan
menggunakan proses peristaltik. Gerak
peristaltik kerongkongan meliputi gerakan
melebar, menyempit, bergelombang, dan
meremas-remas agar makanan terdorong ke
lambung. Di kerongkongan, zat makanan
tidak mengalami pencernaan. Esofagus
bertemu dengan faring pada ruas ke-6
tulang belakang. Menurut histologi,
Esofagus dibagi menjaditiga bagian,

yaitubagian superior (sebagian besar adalah
Gambar 2.4. Kerongkongan/esofagus
otot rangka),bagian tengah (campuran otot
(Anderson, 1999)
rangka dan otot halus), danbagian inferior
(terutama terdiri dari otot halus)
(Anderson, 1999; Syaifuddin, 2012, Pearce,
2007).

E - M O D U L S I S T E M P E N C E R N A A N B E R B A S I P R O B L E M B A S E D L E A R N I N G

31