Page 5 - protein
P. 5
PENGER TIAN
PRO TEIN
Sumber : https://www.hellosehat.com
Apakah kamu suka telur? Telur apa Protein tidak hanya ada pada telur,
yang paling kamu suka? Telur ayam, namun juga terdapat di daging, tempe,
telur bebek, telur puyuh, atau telur tahu, bahkan juga ada dalam tubuh
burung unta? Dan lagi, kamu suka telur kita. Lalu, apakah protein itu?
versi didadar, diceplok, direbus, atau
versi lainnya? Protein adalah polimer yang
dibangun oleh monomer asam amino
Berita baik bila kamu suka telur. dan terbentuk dengan reaksi poli-
Telur adalah salah satu sumber protein merisasi kondensasi. Asam amino
terbaik, apalagi kalau kita sedang berikatan satu sama lain dengan ikatan
menjalani proses penurunan berat peptida. Oleh karena itu, protein
badan. Bagaimana bisa? disebut juga polipeptida.
Telur adalah makanan dengan Protein memiliki massa molekul
protein yang tinggi dan rendah kalori. relatif yang sangat besar, mulai dari 50-
Jika kita mengkonsumsi makanan 1.000.000 yang dibentuk oleh 50-8.000
tinggi protein akan membuat kita unit asam amino. Molekulnya banyak
merasa kenyang lebih lama. mengandung unsur N, C, H, dan O
(Sandri Justiana, 2009).
Penasaran dengan protein? Yuk pelajari lebih lanjut!!
p r o t ein 2
