Page 17 - E-MODUL BERBASIS I-STEM MATERI SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA KELAS XI
P. 17
karbohidrat yang terdapat dalam bahan makanan yang berasal dari hewan
misalnya air susu.
c. Polisakarida
Merupakan karbohidrat yang memiliki susunan molekul yang kompleks.
Contoh polisakarida adalah pati, glikogen dan selulosa. Pati banhyak terdapat
di dalam umbi-umbian, glikogen banyak terdapat dalam otot dan hati hewan,
sedangkan selulosa banyak
terdapat di bagian serat tumbuhan.
Technology
Karbohidrat dimanfaatkan dalam bidang farmasi sebagai
bahan obat-obatan seperti Pektin untuk obat diare. Selain itu para
ilmuan juga menemukan tentang beberapa jenis karbohidrat
memiliki efek farmakologis sebagai imunostimulan dan pencegah
kanker.
Engineering
Dalam fungsinya selulosa sering
digunakan dalam pembuatan plastik.
Sedangkan selulosa nitrat digunakan dalam
pembuatan bahan peledak yang dicampur
dengan kamper dan menghasilkan lapisan film
(seluloid).
Modul Biologi Berbasis I-STEM Kelas XI 6
