Page 4 - Penanganan Pasca Panen Padi TI3_Neat

PENANGANAN PANEN DAN

PASCA PANEN

Menurut Prem et al, (2017), masa panen merupakan masa penting dalam
budidaya. Panen padi adalah kegiatan pengumpulan hasil budidaya tanaman

padi yang kemudian akan dilakukan penanganan pasca panen. Pasca panen

padi meliputi pemanenan malai sampai penyimpanan hingga akhirnya dapat
dipasarkan atau dikonsumsi. Pascapanen bertujuan untuk mengurangi

kehilangan hasil, menekan tingkat kerusakan hasil panen, meningkatkan daya
simpan dan daya guna komoditas pertanian, meningkatkan nilai tambah dan

pendapatan, meningkatkan devisa negara dan perluasan kesempatan kerja,
melestarikan sumber daya alam dan lingkungan hidup. Pasca panen harus

dilakukan dengan baik untuk mengurangi kerusakan hasil panen serta

meningkatkan daya simpan sehingga petani tidak mengalami kerugian. Petani
harus menentukan waktu panen padi dengan tepat, agar pasca panen dapat

dilakukan dengan baik. Sebagian besar petani menentukan waktu panen padi
dengan memperhatikan kenampakan padi yaitu dengan melihat warna malai

dan daun (Kobarsih dan Siswanto, 2015).