Page 19 - 水圈學院師資簡

水
圈
水產食品科學系 Department of Aquatic Food Science 學
院
水

產
科
郭 家宏 技
產
業
博
Chia-Hung Kuo 士
Technology, College of Hydrosphere
Ph.D. Program of Aquatic Science and
單位 水產食品科學系 班
漁
Department Department of Aquatic Food Science 業
生
職稱 副教授 產
Status Associate Professor Production and Management Department of Fisheries 與
管
◼ 學歷：國立臺灣科技大學化工研究所 博士(Univ. of National Taiwan Science and 理
Technology) 系
◼ 專長：生化程序、食品工程、油脂化學及加工、發酵生物技術
◼ 研究室位置：楠梓校區 厚生樓 2 樓 A11212-2 室 水
◼ 分機／Extension：23646 產
◼ E-mail：kuoch@nkust.edu.tw 食
品
科
◼ Education：Ph.D., Chemical Institute, National Taiwan University of Science and Technology 學
◼ Specialty：Biochemical Procedures, Food Engineering, Grease Chemistry and Processing,
Fermentation Biotechnology 系
Department of Seafood Science
nd
◼ Research Room：A11212-2 room, 2 floor of the How Sheng Building, Nanzih Campus. 水
產

養
賴 慶紓 殖

Institute of Aquaculture
Department and Graduate
Ching-Shu Lai 系
海

單位 水產食品科學系 洋
Department Department of Aquatic Food Science
生
本校實驗動物照護及使用委員會執行祕書 / 副教授 Department of Marine 物
職稱 Biotechnology
Status Executive Secretary of the School's Committee on 技
Experimental Animal Care and Use / Associate Professor 術
◼ 學歷：國立成功大學環境醫學研究所 博士(Univ. of National Success)
◼ 專長：生物化學、食品分析檢驗、天然物食品功能性評估 系
◼ 研究室位置：楠梓校區 厚生樓 4 樓 A11401-1 室 海
◼ 分機／Extension：23647 洋
◼ E-mail：chlai@nkust.edu.tw 環
境
工
程
◼ Education：Ph.D., School of Environmental Medicine, National Success University
Department of Marine
◼ Specialty：Biochemistry, Food Analysis and Inspection, Functional Assessment of Natural 系
Environmental Engineering
Foods 院
th
◼ Research Room：A11401-1 room, 4 floor of the How Sheng Building, Nanzih Campus.
級

中

Services Center
─ 15 ─ 心
College Level Research and