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Mix Contemporanea
Mix studiato per realizzare la cosiddetta pizza a canotto (
contemporanea) senza bisogno dell’utilizzo di tecniche di
lavorazione complesse e più impegnative. All'interno del mix è
presente la Pasta Acida in polvere: un miglioratore naturale per
impasti più digeribili.
Effetto finale sorprendente, massima apertura del cornicione
e massima scioglievolezza al palato.
Indice Panificazione
W 280 (+0-5%)
Formati Disponibili
25kg
