Page 376 - Catalogo on line da sfogliare no indice_Neat
P. 376
MAGGICA
La farina specifica per realizzare la pizza alla romana, in teglia e alla pala
Esistono ingredienti speciali, ricercati, unici nel loro genere… come la nostra Farina Maggica.
Una farina per pizza alla romana in teglia e alla pala con un obiettivo preciso: dare vita ad un prodotto
dalle caratteristiche culinarie straordinarie.
Oltre ad una forza di 340 w – che la rende ideale per le lunghe lievitazioni – la nostra Farina Maggica
garantisce un’ottima capacità di assorbimento e un’elevata facilità di lavorazione.
Composta dai migliori grani, permette di ottenere una pizza alla romana in teglia e alla pala croccante
all’esterno e morbida all’interno.
Perfetta per le alte idratazioni, genera un impasto leggero, soffice e dalla massima digeribilità.
Indicata per le lunghe lievitazioni, la nostra farina per pizza alla romana in teglia e alla pala Maggica è
ideale per le lievitazioni di 24-48 ore.
W340 - FARINA TIPO 0
FORMATO 10 KG
