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FARINA PROFESSIONAL PIZZA AZZURRA




         Professional Pizza Azzurra è la nostra farina ideale per la produzione di pizza classica italiana e focaccia,
                           che garantisce un’ottima tenuta di lievitazione e facile lavorabilità.
                                      Consigliata per medie lievitazioni (8-24 ore).

               •  W: 270 – 290
               •  Assorbimento: medio alto
               •  Tempo d’impasto: medio
               •  Estensibilità: medio alta
               •  Formati disponibili: 5 Kg – 10 Kg – 25 Kg



                                                  FARINA TIPO 00


                                           FORMATO 25 KG
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