Page 115 - Prakarya_Pengolahan
P. 115
Telur, gula dan vanili dikocok
Sampai mengembang
Kelapa parut
Kelapa parut,tepung memanjang dan
tepung bekatul
bekatul,garam dicampur
dicampur lalu
disangrai
Tercampur rata
Cetak, bakar hingga
kekuningan
Bangket bekatul siap
disajikan
Diagram Alur Proses Pembuatan Kue Bangket Bekatul
Tahapan pengolahan kue bangket bekatul :
1. Perencanaan
Identifikasi Kebutuhan
Bekatul memiliki manfaat dan kandungan gizi yang luar biasa untuk
meningkatkan dan memelihara kesehatan tubuh manusia. Sehingga sangat
disayangkan jika tidak dimanfaatkan dengan baik
Ide/ Gagasan
Membuat “bangket bekatul”sebagai makanan sore hari disajikan beserta teh
panas.
Mata Pelajaran Prakarya Aspek Pengolahan 103
