Page 24 - กาารบริหารทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการโรงแรม
P. 24

9







                       ด าเนินการและมีค่าใช้จ่ายสูง การรับพนักงานจากภายนอกอาจท าให้พนักงานภายในเสียก าลังใจใน
                       การท างานเพราะโรงแรมไม่เปิดโอกาสให้พนักงานเจริญก้าวหน้าในสายอาชีพ
                              3.1.2 แหล่งที่มาของการสรรหาพนักงานจากภายนอกโรงแรม โรงแรมสามารถสรรหา
                       พนักงานจากภายนอกโรงแรมได้ 5 แหล่งดังนี้

                       1. การประกาศรับสมัครงาน การที่โรงแรมใช้สื่อในการประกาศรับสมัครงานจาก ภายนอกด้วยตนเอง
                                                                        ิ
                       เช่น การลงประกาศ แจกใบปลิวหรือการประกาศลงในสื่ออนเทอร์เน็ต โดยเลือกใช้สื่อที่เหมาะสมที่
                                                               ี่
                       สามารถเข้าถึงพนักงานที่โรงแรมต้องการให้มากทสุด เช่น การรับสมัครงาน ในต าแหน่งผู้บริหารที่ต้อง
                       ใช้ทักษะภาษาองกฤษในการท างาน โรงแรมควรเลือกลงประกาศรับสมัคร เป็นภาษาต่างประเทศใน
                                    ั
                                                                        ี
                       สื่อต่างประเทศหรือประกาศลงเว็บไซต์หางาน โดยรายละเอยดในประกาศ จะต้องระบุถึงต าแหน่งที่
                       เปิดรับ คุณสมบัติของผู้สมัคร เช่น อายุ ระดับการศึกษา ประสบการณ์ อตราเงินเดือน สวัสดิการ
                                                                                     ั
                                                                                               ั้
                       สถานที่ท างาน วิธีการรับสมัครและเอกสารที่ต้องเตรียม เพื่อให้ผู้สมัคร ด าเนินการตามขนตอนเพื่อรับ
                       การพิจารณาคัดเลือกในขั้นต่อไป
                       2. การสมัครงานด้วยตนเอง งานโรงแรมเป็นงานให้บริการ พนักงานต้องมีบุคลิกภาพที่ดี จึงพจารณา
                                                                                                    ิ
                       คัดเลือกพนักงานจากผู้สมัครที่เข้ามากรอกใบสมัครงานด้วยตนเอง เพอต้องการเห็นหน้าตา
                                                                                      ื่
                       บุคลิกภาพ ปฏิภาณไหวพริบในการตอบค าถามและเป็นการบ่งบอกว่าผู้สมัครมีความสนใจ ที่จะเข้ามา
                                                                              ื่
                       ร่วมงานกับโรงแรมอย่างจริงจังจึงเข้ามากรอกใบสมัครด้วยตนเองเพอรอรับการพิจารณา
                       3. สถาบันการศึกษา ปัจจุบันมีสถาบันการศึกษาที่เปิดท าการเรียนการสอนด้านการ โรงแรมเป็น
                       จ านวนมาก โรงแรมอาจขออนุญาตสถาบันการศึกษาเข้าเปิดรับสมัครงานโดยตรงกับ นักศึกษาที่กาลัง

                       จะส าเร็จการศึกษาหรือท าโครงการความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษากับโรงแรม เช่น โครงการ
                       แลกเปลี่ยนนักศึกษาไปฝึกประสบการณ์การท างานด้านการโรงแรม ณ โรงแรมในประเทศ
                       และต่างประเทศเพื่อเป็นการฝึกการปฏิบัติงานจริงและพัฒนาทักษะภาษาต่างประเทศ
                                             ื่
                       4. การให้ทุนการศึกษา เพอให้ได้พนักงานที่มีความรู้ความสามารถตรงกับความต้องการของโรงแรม
                                                                ี
                       อกทั้งเพอเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้โรงแรมอกด้วย โรงแรมจึงได้จัดให้มีการมอบทุนการศึกษา
                              ื่
                        ี
                       ให้กับนักศึกษาที่มีผลการเรียนดีหรือผู้ที่สนใจเข้ามาสอบชิงทุนการศึกษา โดยมีเงื่อนไขว่าเมื่อจบ
                       การศึกษาแล้วจะต้องมาท างานให้กับโรงแรมตามเงื่อนไขและระยะเวลาที่ตกลงกัน
                                                            ื่
                       5. ส านักจัดหางาน โรงแรมสามารถติดต่อเพอยื่นความจ านงรับสมัครพนักงานผ่าน ส านักจัดหางาน
                       มีทั้งที่เป็นหน่วยงานของภาครัฐในสังกัดกรมการจัดหางาน กระทรวงแรงงานและหน่วยงานของ
                       ภาคเอกชน


                       3.2 กระบวนกำรคัดเลือกบุคลำกร
                              เมื่อมีผู้มีคุณสมบัติเหมาะสมเข้ามาสมัครงานกับโรงแรม ขั้นตอนต่อไป คือกระบวนการ
                       คัดเลือกพนักงานที่เหมาะสมที่สุดให้เข้ามาร่วมงานกับโรงแรม แต่ละต าแหน่งงานมีวิธีการคัดเลือกที่
                       แตกต่างกันออกไป โดยฝ่ายทรัพยากรมนุษย์จะต้องพิจารณาถึงระยะเวลา งบประมาณ และค่าใช้จ่าย
                       ตลอดจนนโยบายของโรงแรมเป็นหลัก นอกจากนี้จะต้องเตรียมพร้อมเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคลที่ใช้

                                   ิ
                       ประกอบการพจารณาคัดเลือก อีกทั้งต้องสร้างมาตรฐานการคัดเลือกที่ชัดเจนยุติธรรมปราศจากอคติ
   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29