Page 25 - Modul Alfina
P. 25
4
Gambar diatas adalah salah satu produk dari…
a. Bioteknologi modern
b. Bioteknologi industri
c. Bioteknologi konvensional
d. Bioteknologi tradisional
5
Proses pengawetan makanan alami, yang mana mikroorganisme
seperti ragi dan bakteri mengubah karbohidrat, seperti pati dan
gula menjadi alkohol atau asam disebut dengan…
a. Fragmentasi
b. Fertilisasi
c. Respirasi
d. Fermentasi
6
Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pembuatan tempe
yaitu…
a. Penicillium roqueforti
b. Saccharomyces cerevicae
c. Aspergillus wentii
d. Rhizopus oryzae
Pembuatan Tempe
20
