Page 14 - Flip Modul Interaktif Berpendekatan Etnosains

Zona Ilmiah

Gambar 2. Daun pandan
Sumber: dokumentasi pribadi

Kue klepon dapat bewarna hijau karena adanya penambahan zat

aditif pewarna alami. Bahan penambahan zat aditif pewarna alami ini

berasal dari?. Daun Pandan . Nama Ilmiahnya yaitu?
Pandanus amaryllifolius , senyawa zat pewarna alami yang

dihasilkan adalah? Klorofil , dengan rumus kimia?

C55H72O5N4Mg .

2. Bahan Pewarna Buatan

Bahan pewarna yang bersumber dari penambahan bahan-bahan

kimia.

Pemanis buatan ini ditandai dengan warna yang mencolok. Contoh
pemanis buatan seperti fast green FCF (hijau), sunset yellow FCF

(kuning), Allura red AC (merah), dan blue berlian FCF (biru).

6