Page 29 - E-Modul IPS Makanan Khas Daerah Bermuatan Karakter Tanggung Jawab
P. 29
PULAU PAPUA
Makanan Khas Papua Barat Daya: Sarang Semut
Sarang semut merupakan makanan khas sorong. Sarang
semut merupakan jenis tumbuhan yang memiliki daging
buah berwarna putih. Daging buah yang telah diolah
kemudian berubah warna menjadi warna coklat. Sebutan
sarang semut berasal dari daging buah yang memiliki
rongga-rongga menyerupai sarang semut. Sarang semut
memiliki bantak khasiat baik bagi tubuh seperti dapat Gambar: Sarang Semut
menyembuhkan diabetes, liver, atau bahkan kanker. Sumber: Google.com
Makanan Khas Papua Barat: Kue Lontar
Nama kue lontar ini berasal dari Bahasa Belanda berupa
ronde taart atau kue bundar. Namun karena masyarakat
sekitar tidak dapat melafalkannya secara jelas, disebutlah
sebagai kue lontar. Kue lontar memiliki tekstur yang
renyah di bagian pinggir dan bagian tengahnya sangat
lembut. Bahan untuk membuat kue lontar adalah tepung
terigu, tepung maizena, vanili, krimer, margarin, dan telur. Gambar: Kue Lontar
Kue ini memiliki cita rasa manis dan lembut. Sumber: Google.com
Makanan Khas Papua Tengah: Sagu Lempeng
Sagu lempeng merupakan makanan berbahan dasar sagu
yang berupa lempeng-lempengan. Sagu lempeng merupakan
makanan sejenis roti tawar yang terbuat dari sagu yang
dibakar. Sagu lempeng umumnya dicetak berbentuk persegi
panjang atau persegi empat. Sagu lempeng memiliki tekstur
yang keras, namun akan lumer ketika dicelupkan atau
dicampur air. Masyarakat umumnya menikmati sagu Gambar: Sagu Lempeng
Sumber: Google.com
lempeng ini bersama dengan secangkir teh atau kopi.
20
