Page 38 - e-book interaktif

Sumber: dosenpendidikan.co.id
Gambar 15. Usus Halus dan Bagian-bagiannya

Pada usus dua belas jari bermuara saluran getah pankreas dan saluran empedu.
Pankreas menghasilkan getah pankreas yang mengandung enzim lipase, amilase dan
tripsin. Enzim lipase akan mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Amilase
mencerna amilum menjadi glukosa, dan tripsin akan mencerna protein menjadi
polipeptida (berbagai asam amino).

Maltase : maltosa  glukosa + glukosa
Lactase : laktosa  glukosa + galaktosa

Sukrase : sukrosa  glukosa + fruktosa
Jadi, pada usus dua belas jari, seluruh proses pencernaan karbohidrat, lemak,
dan protein diselesaikan. Adanya kandungan enzim lipase dan amilase pada Aloe vera
akan membantu mempercepat proses pencernaan makanan. Getah empedu yang
dihasilkan oleh hati ditampung di dalam kantung empedu akan mengemulsikan lemak
yaitu membuat lemak agar larut dalam air. Selanjutnya, empedu dialirkan melalui

saluran empedu ke usus dua belas jari. Empedu mengandung garam-garam empedu
dan zat warna empedu (bilirubin). Garam empedu berfungsi mengemulsikan lemak.
Zat warna empedu berwarna kecoklatan, dan dihasilkan dengan cara merombak sel
darah merah yang telah tua di hati.

Pencernaan makanan tahap terakhir dilanjutkan di jejunum, sebelum akhirnya
menjadi zat yang siap dicerna di ileum. Vitamin dan mineral tidak mengalami
pencernaan dan dapat langsung diserap oleh usus halus. Molekul glukosa, vitamin
yang larut dalam air, asam amino dan mineral akan diserap oleh vili usus halus akan
dibawa oleh darah menuju hati dan diedarkan ke seluruh tubuh. Glukosa dalam hati
selanjutnya disimpan dalam bentuk glikogen sebagai gula otot. Asam lemak, gliserol,
dan vitamin yang larut dalam lemak setelah diserap oleh vili usus halus akan dibawa
oleh pembuluh getah bening menuju hati kemudian disimpan dalam jaringan lemak.

Setelah penjelasan di atas, coba pikirkan bagaimana usus halus dapat menyerap
makanan dengan sangat efektif?

video/animasi tentang analogi vili pada usus halus

22