Page 22 - Rangkuman Materi Kearifan Lokal Kabupaten Kediri (Versi E-Digital)
P. 22
SEGO TIWUL
Sumber: https://kikomunal-
indonesia.dgip.go.id/home/exp
lore/traditional/30238
Sego Tiwul merupakan makanan jadul yang terbuat
dari singkong atau ketela pohon. Meskipun jadul,
pesona makanan ini tak habis tergerus zaman.
Terbukti, makanan ini tetap digemari masyarakat
Kabupaten Kediri.
Hal unik mengolah nasi tiwul di Kediri yaitu diolah
dengan menjadikan nasi goreng tiwul. Sego goreng
tiwul adalah makanan khas Pengunungan Wilis. Sego
tiwul diolah menjadi nasi goreng ditambah bumbu
dan rempah sederhana menghasilkan cita rasa dan
tekstur sego goreng tiwul cenderung kenyal membuat
sensasi tersendiri saat menyantapnya.
