Page 25 - Rangkuman Materi Kearifan Lokal Kabupaten Kediri (Versi E-Digital)
P. 25
GETHUK PISANG KEDIRI
Sumber: https://kikomunal-
indonesia.dgip.go.id/home/ex
plore/traditional/2471
Gethuk Pisang Kediri merupakan kuliner khas
Kabupaten Kediri dengan bahan dasar buah pisang
yang masih belum matang dan berjenis pisang Raja
Nangka. Pisang Raja Nangka dipilih karena memiliki
citarasa yang khas dan aroma yang berbeda dengan
pisang pada umumnya. Rasa manis asam yang khas
dan teksturnya yang agak keras membuat jenis
pisang Raja Nangka ini dipilih karena tidak lembek
pada saat dikukus.
