Page 24 - E MODUL PJBL JARINGAN TUMBUHAN rev

3. Putik (Pistillum)
a) Stigma (kepala putik): Permukaan terdiri atas papila epidermal

sekretoris yang lengket untuk menangkap serbuk sari.
b) Stilus (tangkai putik):
1) Tersusun dari parenkim longitudinal.

2) Memiliki saluran pusat sebagai jalur pertumbuhan tabung serbuk
sari.
c) Ovarium (bakal buah):

1) Tersusun atas epidermis luar, parenkim dasar dan jaringan
pengangkut
2) Di dalamnya terdapat ovulum (bakal biji), yang terdiri atas

integumen, nuselus dan kantung embrio, tempat terjadinya
pembuahan.

Buah pisang yang biasa kita konsumsi sehari-hari merupakan hasil dari
perkembangan ovarium bunga betina tanpa melalui proses pembuahan,
suatu fenomena yang dikenal sebagai partenokarpi. Proses ini menyebabkan

buah tetap terbentuk meskipun bijinya tidak berkembang sempurna.

Bio-Info
Pernah coba Ledre, camilan khas Bojonegoro?
yang tipis, harum, dan gurih? Ternyata, Ledre dibuat dari pisang matang pilihan yang manis,
lembut, dan kaya energi. “Tahukah kamu rahasia rasa manis dan tekstur lembut pisang?” Itu karena
adanya jaringan parenkim penimbun yang menyimpan cadangan makanan dalam bentuk pati.

Yuk, simak proses pembuatan Ledre tradisional di video ini:

https://youtu.be/w_iyEx-u1gw?si=USzBGFZa5Q_-WBGH
Saat menonton, coba perhatikan: “Bagian pisang mana yang dipakai? Bagaimana teksturnya?
Bayangkan sel-sel parenkim bekerja diam-diam menyimpan rasa khas yang kamu nikmati!”

Sumber: MDTV NEWS OFFICIAL. 2015. Kuliner Tradisional Pisang Ledre di Bojonegoro – NETJATIM

14