Page 22 - Modul Koloid Berbasis Socio Scientific Issues_Rezki Eka Ramadhani

tidak ada emulsi tanpa emulgator. Contoh

emulgator ialah sabun, detergen dan lain-

lain.

Sistem koloid fase cair-padat

terbentuk dari fase terdispersi berupa cair
Gambar 1.11. Mentega
dan medium pendispersinya berupa zat bit.ly/3XDahDQ

padat maka disebut emulsi padat.

d. Buih

Buih merupakan jenis koloid di mana fase terdispersinya berupa

gas, sementara medium pendispersinta berupa zat cair atau padat.

Contoh buih dengan medium pendispersi

cair ialah buih sabun. Jika medium

pendispersinya berupa zat padat, maka

disebut buih padat. Contoh koloid jenis

buih adalah sabun, detergen, karet busa

Gambar 1.12. Batu Apung (buih padat), dan batu apung (buih
bit.ly/3XDaFSR
padat).

Sistem koloid fase gas-cair terbentuk dari fase terdispersi

berupa gas dan medium pendispersi berupa zat cair. Busa akan

timbul jika anda mengocok larutan sabun.

Didalam busa sabun terdapat rongga yang

terlihat kosong. Busa sabun merupakan

fase gas dalam medium cair. Sistem koloid

fase gas-padat terbentuk dari terdispersi

berupa gas dan medium pendispersi berupa Gambar 1.13. Buih Sabun
bit.ly/3H7SI7Q
zat padat yang dikenal dengan istilah busa
padat.

10