Page 18 - Penunutun Praktikum_Mirobiologi Peternakan. 2017

LATIHAN 3
MEDIA PERTUMBUHAN MIKROORGANISME

Tujuan:

1. Mengetahui jenis dan fungsi media.

2. Mengetahui cara membuat media pertumbuhan mikroorganisme.

Pendahuluan

Media pertumbuhan mikroorganisme (mikroba) adalah media yang terdiri

dari bahan mengandung berbagai zat-zat makanan (nutrisi) yang diperlukan mikrobia
untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Media pertumbuhan mikroba dibutuhkan

mulai dari proses isolasi sampai pada tahap pengamatan pertumbuhan, morfologi,
fisiologi serta identifikasi suatu mikrobia. Media pertumbuhan bagi mikrobia ini

dapat bentuk media cair ataupun media padat.

Bahan penyusun media pertumbuhan mikroba umumnya terdiri dari bahan
dasar seperti air sebagai pelarut dan agar atau gelatin ataupun silica gel yang

berfungsi memadatkan media. Disamping itu, media pertumbuhan mikroba harus

mengandung unsur-unsur (senyawa) yang dibutuhkan oleh mikrobia untuk tumbuh
dan berkembang. Unsur-unsur tersebut terdiri dari unsur makro (C,H,O, N dan P)

dan unsur mikro (Fe, Mg serta vitamin) dan bahan tambahan lainnya seperti phenol
red yang berfungsi sebagai indikator kemasaman media dan antibiotik.

Macam-Macam Media Pertumbuhan
1. Media Berdasar Sifat Fisik

a. Media padat (solid) adalah media yang mengandung agar 1-2% sehingga
setelah dingin media menjadi padat.

b. Media setengah padat (semi solid) adalah media yang mengandung agar 0.3 -

0.4% sehingga menjadi sedikit kenyal, tidak padat dan tidak begitu cair.
c. Media cair (liquid) adalah media yang tidak mengandung agar, contohnya

adalah NB (nutrient broth), LB (lactose broth).

2. Media Berdasarkan Komposisi
a. Media sintesis adalah media yang komposisi zat kimianya diketahui jenis dan

takarannya secara pasti, misalnya Glucose agar, Mac conkey agar.

Mikrobiologi)Peternakan)oleh)Dr.)Ir.)Yunilas,)M.P) 14)