Page 43 - Penuntun Praktikum Bahan Pakan

Muatan negatif pada oksalat menyebabkan senyawa tersebut memiliki
ainitas yang tinggi terhadap mineral yang bermuatan positif seperti kalsium,

magnesium, dan zinc Sifat ini dalam sistem metabolisme dapat mengganggu
utilisasi dari mineral tersebut. Oksalat terlarut memiliki kapasitas yang tinggi

dalam mengikat kalsium pada serum darah sehingga mengakibatkan intoksikasi

akut pada ternak yang mengonsumsinya dalam dosis tinggi.
Asam oksalat merupakan zat antinutrisi yang dapat ditemukan pada

rumput tropika, Setaria sp, dan Indigofera spicata. Asam oksalat yang dikonsumsi
secara berlebihan dapat mengalami hypocalcemia yaitu defisiensi calcium (Ca)

dalam darah.

4. Bahan dan Alat:

Bahan:
1. Sampel bahan pakan (simplisia),

2. Aquades,

3. HCL 6 M,
4. H 2SO 4 4N,

5. KMnO 4 0,1 N,
6. Asam oksalat dihidrat,

7. H2SO4 pekat
Alat:

1. Timbangan analitik,

2. Hot plat,
3. Penangas air,

4. Erlenmenyer 50 dan 100 ml,
5. Labu ukur 50, 100, 250 ml,

6. Beaker glass,

7. Tabung reaksi,
8. Rak tabung,

9. Pipet volume,
10. Kertas saring whatman,

11. Corong glass,