Page 13 - 1. Manajemen sapi potong modern

BAB I

SEJARAH MANAJEMEN DALAM

USAHA PETERNAKAN

Manajemen merupakan kunci sukses operasional/
pelaksanaan penggemukan ternak (fattening). Bila kita kaji lebih
jauh sesuai dengan perkembangan dunia usaha, keberhasilan

suatu usaha sangat tergantung pada manajemen usaha tersebut.
Manajemen yang kuat menyebabkan perusahaan tersebut terus
berkembang dari waktu ke waktu, namun manajemen yang
lemah maka perusahaan tersebut mudah mengalami kehancuran,

ibarat bagunan berada dibawa pondasi yang rapuh. Jelas
tergambar begitu besarnya peran manajemen dalam dunia usaha,
maka dalam usaha peternakan sapi potongpun peran Menejer
sebagai pengambil keputusan sangat dibutuhkan. Dengan sistem
manajemen yang baik, operasional usaha peternakan sapi potong

akan berjalan secara efisien, efektif dan tepat waktu.
Nampak pada Peternakan Modern kiat sukses beternak

sapi potong lebih ditekankan kepada penerapan dari Aspek-
Aspek (Fungsi-Fungsi) Manajemen di dalam usaha peternakan

tersebut, sehingga peternakan sapi potong yang didirikan
memiliki perencanaan yang matang, pengorganisasian yang
kokoh/solid, pengkoordinasian yang selaras, pengawasan yang
ketat serta evaluasi yang rutin. Sehingga usaha ternak sapi

potong yang dijalankan lebih terarah sesuai dengan perencanaan
yang dibuat.

1.1. Domestikasi Ternak Sapi
Berbagai pertanyaan mugkin muncul dalam pemikiran
pembaca. Apa domestikasi itu? Bagaimana hewan pertama kali
di domestikasi? Apa kaitannya dengan budidaya / pemeliharaan
ternak yang dilakukan sekarang ini khususnya ternak sapi

1