Page 30 - (Revisi) Emodul Metabolisme Protein

Jalur pemecahan sistin menjadi asam piruvat merupakan

sebuah siklus dijelaskan pda Gambar 9. Enzim yang

mengkatalisis senyawa yang terdapat pada sub-jalur

yang
pertama masing-masing adalah sisitin-reduktase

mengubah sistin menjadi sistein. Pengubahan sistein menjadi

merkapto-piruvat merupakan reaksi transfer yang dikatalisis

oleh sistein transfaminase. Enzim 3-merkaptopiruvat sulfur-

transferase memindahkan gugus S ke HCN sehingga

terbentuk sisa yang disebut asam piruvat. Pada sub-jalur

yang kedua dijumpai enzim-enzim sistein deoksigenase dan
aspartat transaminase.

Klik di sini untuk melihat bagan.

Gb 9. (nanopdf.com/download/amino-acid
-breakdown-rose_pdf)

Alanin dapat diubah menjadi asam piruvat melalui reaksi

transaminasi yaitu:

Enzim alanin tranaminase ini membutuhkan bantuan

piridoksalfosfat yang terikat erat pada bagian apoenzimnya.

Asam piruvat yang dihasilkan oleh jalur piruvat ini diubah

menjadi asetil-KoA oleh kompleks piruvat dehidrogenase.

Asetil-KoA ini dapat menghasilkan energi melalui siklus asam

trikarboksilat.

METABOLISME PROTEIN | 23