Page 30 - e-modul terpenoid
P. 30
BAB II METABOLIT SEKUNDER
4. Sifat Terpenoid
a. Sifat fisika
Dalam keadaan segar merupakan cairan tidak
berwarna, tetapi jika teroksidasi warna akan berubah
menjadi gelap
Mempunyai bau yang khas
Indeks bias tinggi
Kebanyakan optik aktif
Kerapatan lebih kecil dari air
Larut dalam pelarut organik: eter dan alcohol
b. Sifat Kimia
Senyawa tidak jenuh (rantai terbuka ataupun siklik)
Isoprenoid kebanyakan bentuknya khiral dan terjadi
dalam dua bentuk enantiomer.
5. Peran Terpenoid
Pemanfaatan berbagai senyawa terpenoid sangat luas,
secara umum dapat dikategorikan dalam beberapa bagian,
seperti :
a. Berperan penting bagi spesies penghasil terpenoid itu
sendiri, misalnya Gibberelin pada tanaman berfungsi :
Merangsang pertumbuhan batang
Menginduksi pemecahan mitosis dalam daun beberapa
tumbuhan
Mempercepat perkecambahan biji atau benih
Merangsang benih yang dorman untuk berkecambah
