Page 46 - E-MODUL KIMIA PANGAN DAN GIZI 2024
P. 46

BAB 3 ANALISIS KOMPONEN




                                                   ZAT GIZI

















                            Metode fisis:
                            Analisis  kadar  air  dengan  metode  fisis  berhubungan

                            dengan  tetapan  dielektrik  dan  konduktivitas  litsri.
                            Analisis  kadar  air  dengan  metode  fisis  pada

                            pengaplikasiannya berupa pengukuran menggunakan
                            alat moistrure meter.













































                                 Gambar 15. Skema Metode Analisis Air













     34
   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51