Page 27 - Kamila_E-book Potensi Lokal_STEAM-PBL Materi Zat dan Perubahannya
P. 27
▪ Setelah mengidentifikasi apa saja alat dan bahan yang termasuk zat padat, cair
dan gas. Maka buatlah tabel yang mendeksripsikan perbandingan dari 3 bentuk
wujud zat tersebut!
Saat memasak petis, maka aroma petis mempunyai ciri yang sangat khas, hal
tersebut masyarakat menganggap bahwa karena memang hidung dapat mencium bau
dan petis punya kandungan ikan. Namun hal ini berkaitan dengan difusi pada zat gas.
Aroma masakan petis dan bau-bauan lainnya disebarkan oleh udara dalam bentuk
partikel gas untuk mencapai indera penciuman. Perlu diingat bahwa partikel gas
bergerak secara acak dan dapat bertabrakan dengan cepat, memungkinkan penyebaran
bau-bau tersebut bahkan dari jarak jauh. Proses ini dikenal sebagai difusi. Difusi adalah
perpindahan partikel dari area dengan konsentrasi partikel yang tinggi ke area dengan
konsentrasi yang lebih rendah, hingga mencapai keseimbangan. Ketika partikel-partikel
bertumbukan, bau-bau tersebut menyebar karena bercampur dengan partikel lainnya.
https://www.acs.org/middleschoolchemistry/simulations/chapter1/lesson1.html#
simulation111
22
