Page 29 - ESTUDIO DE CASO_ELABORACION DE ACEITE
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INGENIERIA DE METODOS Y LABORATORIO
Fuente: Cuadro extraído del documento Estrategias de Trade Marketing para la Industria
de Aceite FINO S.A., 2018, pág. 29.
Descripción detallada del flujo de información
La información se elabora para ser utilizada por distintos usuarios. Por ese
motivo, circula entre distintas personas, sectores u organizaciones. En una organización esta
circulación se llama flujo de la información, y expresa la forma en que pasa de un sector a
otro de la misma.
Tabla 17:Descripcion del flujo de información del área de obtención del aceite crudo
OBTENCIÓN DE ACEITE CRUDO
FLUJO DE INFORMACIÓN DESCRIPCIÓN
DE: A:
CLIENTE CONTROL DE Este movimiento de información no
PRODUCCIÓN necesita la participación de personas, el
cliente le indica la demanda al productor
mediante correo electrónico, preventistas y
llamadas de clientes mayoristas.
CONTROL DE PROVEEDOR DE Este movimiento de información no
PRODUCCIÓN MATERIA PRIMA necesita la participación de personas, la
empresa hace el pedido de la materia prima
a los pequeños y grandes productores de
semilla de girasol que son los principales
proveedores, para que así la cantidad de
materia prima cubra la demanda del cliente.
CONTROL DE ACOPIO Este movimiento de información requiere la
PRODUCCIÓN participación de personas para trasladar las
semillas a las instalaciones de la planta de
procesamiento para posteriormente pasar al
área de recepción y almacén.
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