Page 4 - ESTUDIO DE CASO_ELABORACION DE ACEITE

INGENIERIA DE METODOS Y LABORATORIO

Contenido
1. Antecedentes ....................................................................................................................... 4
2. Información General de la empresa ............................................................................... 4

2.1 Ubicación .......................................................................................................................... 4
3. Descripción de las características del sistema e identificación del tipo de sistema
de acuerdo a la clasificación de la matriz Producto-Proceso ............................................. 5

4. Identificación del tipo de distribución en planta .......................................................... 5
5. Descripción del proceso .................................................................................................... 6

6. Layout .................................................................................................................................. 9
6.1 Layout 2D ......................................................................................................................... 9

6.2 Layout 3D ....................................................................................................................... 11
8. Información relevante sobre proveedores ....................................................................... 18

9. Información relevante de clientes ................................................................................. 21
10. Simulación 3D del Proceso ......................................................................................... 27

Índice de Ilustraciones

Ilustración 1: Ubicación de la Empresa ................................................................................. 5
Ilustración 2: Identificación del Sistema en la Matriz Producto-Proceso ........................ 6
Ilustración 3: Layout 2D ........................................................................................................ 10
Ilustración 4: Layout 3D ........................................................................................................ 11

Ilustración 5: Distribución de los operarios, maquinarias e inventarios. ...................... 28

Índice de Tablas

Tabla 1: Información General de la Empresa ............................................................................. 4
Tabla 2: Información Técnica de la Obtención de Aceite Crudo ............................................. 12
Tabla 3: Cantidad de Aceite de Vendida ................................................................................... 14
Tabla 4: Tiempos de Cosecha de la Materia Prima ................................................................. 14
Tabla 5: Zonas de Producción de Materia Prima ..................................................................... 14
Tabla 6: Costos del personal permanente ................................................................................. 15
Tabla 7:Costos de Energía Eléctrica Mensual .......................................................................... 15
Tabla 8:Depreciación de maquinarias por mes ......................................................................... 17
Tabla 9:Capacidad de la planta y la cantidad de producción de semilla de girasol................. 18
Tabla 10: Principales proveedores de la Empresa .................................................................... 18

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