Page 15 - Estudio de Cadena de Valor de Ganadería en Honduras 2019

B. Estructura de la finca/hacienda

1. Áreas destinadas a la ganadería

La distribución de las explotaciones, de acuerdo al área que destinan para la actividad
ganadera, presenta una concentración del 37% en las explotaciones que tienen menos de 10
hectáreas. Las que poseen entre 11 y 20 hectáreas representan el 21%, y el 11% tiene entre 21 a
30 hectáreas. Por tanto, la ganadería en Honduras depende de los ganaderos que tienen menos
de 30 hectáreas, que representan el 69% de las explotaciones.

Distribución de las explotaciones,
Gráfica 2
según área disponible para la ganadería

40% 37%
35%
30%
25%
21%
20% 17%
15%
11%
10% 8%
6%
5%
0%
1 a 10 11 a 20 21 a 30 31 a 40 41 a 50 Más de 50
hectáreas hectáreas hectáreas hectáreas hectáreas hectáreas

De acuerdo a la Encuesta Agrícola Nacional de 2008, el 46% de las explotaciones tenía
menos de 5 hectáreas, con un hato ganadero del 13.2%; así, el sector estaba compuesto
principalmente de pequeños ganaderos. En la actualidad, las explotaciones menores de 5
hectáreas solo representan el 20% y poseen un 8% del hato ganadero.

En los últimos años se produjo una recomposición del número de explotaciones y del hato
ganadero porque, cuando los ganaderos disponen de áreas muy pequeñas para el pastoreo, no
pueden crecer; pasar a un sistema de producción semiestabulado o estabulado, requiere de
inversiones que no pueden afrontar.

2. Usos de la tierra (agrícola, ganadería y bosque)
Los tres principales usos de las tierras son: actividades agrícolas, ganaderas y bosque. El
72% del área se destina a las actividades ganaderas, 15% a la agricultura y el 13% está cubierto
de bosques.

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