Page 7 - Estudio de Cadena de Valor de Ganadería en Honduras 2019

Presentación

En Honduras, la actividad ganadera ha presentado un comportamiento
inestable en los últimos años. En la actualidad está en proceso de
recuperación, con un leve crecimiento del hato ganadero y mejora en la
productividad.

En 2018 aportó al Producto Interno Bruto (PIB) Agropecuario
un 11% (7,349 millones de lempiras), con la participación directa de
aproximadamente 250,000 familias y de 300,000 de manera indirecta; la
mayoría es pobre, y combina las actividades ganaderas con las agrícolas.
Han pasado 26 años desde el último Censo Agropecuario Nacional
(1993) y, para crear políticas sectoriales acertadas, es necesario contar
con información actualizada para la formulación de políticas, programas y
proyectos. Además, para mejorar las condiciones de vida de los participantes
en la Cadena de Valor de Ganadería (cárnica y láctea).

El propósito de este Análisis de la Cadena de Valor de Ganadería es
contribuir a que los formuladores de políticas públicas, tomadores de
decisiones e inversionistas, cuenten con una mirada retrospectiva del
comportamiento de los actores a lo largo de la Cadena y su situación
actual, en lo relacionado con las capacidades y limitantes que afectan su
competitividad.

Para elaborar este análisis se coordinó con las siguientes instituciones
públicas, privadas y de cooperación: Secretaría de Recursos Naturales
y Ambiente (MiAmbiente), Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG-
Dicta-Senasa), Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), Programa
de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Federación
Nacional de Ganaderos de Honduras (FENAGH), Cámara Hondureña de la
Leche (CAHLE), Cámara de Fomento Ganadero de Honduras (CAFOGAH),
Universidad Zamorano y Heifer Internacional.

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