Page 9 - Estudio de Cadena de Valor de Ganadería en Honduras 2019

Resumen metodológico

Objetivo

Realizar un análisis de la Cadena de Valor de Ganadería (cárnica y láctea) en Honduras,
que permita establecer las estrategias apropiadas para su fortalecimiento de forma integral
y asegure la ejecución de acciones que contribuyan a sacar a la población vinculada a este
sector de la situación de pobreza, con estrategias sostenibles, acordes a la realidad ganadera
nacional.

A. Inventario de estudios

Se recolectó información secundaria de los proyectos y programas que han intervenido
en el sector ganadero a través de diversas formas: capacitaciones, certificaciones, asesorías,
financiamiento, dotación de infraestructura, comercialización y otras.

B. División en regiones

El sector ganadero no cuenta con datos oficiales actualizados a nivel nacional ni regional.
Por tanto, al iniciar el análisis de la cadena de valor, se planteó realizar un análisis comparativo
entre regiones para conocer algunas variables de su desempeño. Inicialmente, se propusieron
cuatro regiones: Olancho, Costa Norte, Centro-Sur y Occidente.

Sin embargo, en el proceso de socialización y a sugerencia de los actores de la cadena, se
acordó recomponer la distribución y al final quedaron seis regiones, para ser consecuentes con
las propuestas en el Plan de Nación y Visión de País: Centro Occidental, Centro Oriental, Nor
Occidental, Nor Oriental, Occidental y Sur.

Las regiones están conformadas por los siguientes departamentos:
Centro Occidental: Intibucá, Comayagua y La Paz

Centro Oriental: Francisco Morazán, El Paraíso y Olancho

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