Page 64 - CARNET COCKTAILS CONTEMPORAINS

Prohibition

Famille : long drink

Catégorie : Sans Alcool

Techniques
ingrédients Q cl
Verser tous les ingrédients, dans un shaker suffisamment rempli
Sirop de Châtaigne 2 de glace.
Frapper puis passer dans un tumbler rempli de glace pilée.
Jus d’Orange 7
Garnir d’une ½ tranche d’orange, d’un quartier d’ananas et
Nectar de Pêche 5
d’une framboise en saison.
Décoration : ½ tranche d’orange, d’un quartier d’ananas
; et d’une framboise en saison.

.B. : L*Le tumbler doit être suffisament grand et peut être remplacé
par un verre de type fantaisie.