Page 35 - E-Book Pengayaan Sistem Pencenaan

dibutuhkan kurang dari 100 mg per hari, misalnya Cu (Tembaga), Co (Kobalt), Mn (Mangan),
Zn (Zink) Se (Selenium) dan F (Fluorin).
Fungsi mineral:
 Mempertahankan keseimbangan asam dan basa
 Sebagai katalis bagi reaksi-reaksi biologis
 Sebagai komponen esensial senyawa tubuh
 Mempertahankan keseimbangan air tubuh
 Mentransmisi impuls syaraf
 Pertumbuhan jaringan tubuh

6. Air

Saat suhu udara menjadi
panas, tubuh berusaha untuk

menyesuaikan dengan
melalui keringat, dan
meningkatkan aliran darah

Cuaca panas, ke kulit. 1a

Salah satu pemicu Gambar 1.18 Cuaca panas

timbulnya rasa haus menyebabkan rasa haus
8a

o
Tubuh manusia terdiri dari 60-70% cairan, jika suhu udara mencapai 32 C tubuh akan

menetralisirnya dengan mengeluarkan keringat. Berkeringat merupakan tanda tubuh

memiliki cairan yang cukup 4b

Jika kekurangan cairan, tubuh akan mengalami dehidrasi sehingga menyebabkan
pusing, pingsan, ganggguan pada pencernaan bahkan kematian.

Pernahkah kamu mendengar istilah “Tubuh dapat bertahan berminggu-minggu tanpa
makanan tetapi hanya beberapa hari tanpa air?” Mungkin, istilah tersebut sering
5c
dikatakan oleh sebagian besar orang. Tetapi mengapa demikian? Air atau cairan tubuh
merupakan bagian utama yang ada pada tubuh kita. Sekitar 60% dari berat badan manusia
adalah cairan. Setiap hari kita akan kehilangan cairan didalam tubuh melalui proses
berkeringat, bernapas, mengeluarkan urin dan pergerakan usus pada sistem pencernaan. Jika
kondisi ini tidak diperhatikan dengan baik, maka tubuh akan kekurangan cairan dan dapat
menyebabkan dehidrasi. Dehidrasi dapat dihindari dengan meminum air dalam takaran yang
telah ditetapkan yaitu sebanyak 2,5 liter atau setara dengan kita mengkonsumsi 8 gelas
perhari. 4a
Kandungan air pada manusia berbeda-beda, tergantung proporsi otot dan jaringan lemak.
Tubuh yang mengandung lebih banyak otot mempunyai lebih banyak air. Sel-sel yang aktif
secara metabolik mempunyai konsentrasi air paling tinggi, sedangkan jaringan tulang dan gigi
22