Page 57 - E-Book Pengayaan Sistem Pencenaan

7. Pankreas

Terletak horizontal di bagian bawah belakang lambung. Pankreas mengandung jaringan
eksokrin dan jaringan endokrin (menghasilkan hormon insulin dan glukagon) separuh dari
bagian pankreas berada di antara limpa dan lambung.

Tabel 1.7 Bagian Pankreas
Bagian pankreas Letaknya Fungsinya
1. Kepala terhubung dengan usus kecil Mengerjakan proses uncinate, yang
berkembang dari cairan pankreas
vebtrak & menempel di sekeliling
vena superior mesenteric dan arteri
mesenteric
2. Badan terletak di belakang lambung Bagian terbesar/pusat dari pankreas

3. Ekor berada di ujung pankreas berisi hormon polypeptidae yang akan
yang langsung berbatasan menghambat sekresi enzim pankreas
dengan limfa dan kontraksi kantung empedu.

7a

Duktus
sistikus Saluran
empedu
1 Saluran
pankreas
Saluran 2
pembuka
3
Pankreas
Otot Usus 12
sfingter jari

Usus 12 Saluran pankreas utama 8a
jari
Saluran pankreas
(a) (b)
Gambar 1.42 Pankreas

 Cairan pankreas 5b
Cairan pankreas yang memasuki duodenum adalah campuran dari dua jenis zat sekresi,
yaitu sekresi kaya enzim dari sel asinar dan sekresi alkali

Berikut adalah fungsi pankreas sebagai eksokrin:

Tabel 1.8 Enzim yang terdapat pada Pankreas 7a

Enzim Fungsinya
Lipase Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol, menyimpan lemak
jika lemak yang masuk ke tubuh berlebihan
Tripsinogen Memecah komponen protein (sifatnya belum aktif). Jika sudah aktif
enzim ini akan berubah menjadi enzim tripsin yang memecah pepton
menjadi asam amino
Amilase Mengubah amilum (berupa polisakarida) menjadi bentuk
monosakarida

44