Page 60 - E-Book Pengayaan Sistem Pencenaan

D. Gangguan & Teknologi pada Sistem

Pencernaan Manusia

Setiap makhluk hidup membutuhkan makanan untuk dapat bertahan hidup. Makanan
yang dimakan harus dicerna dengan baik oleh tubuh agar dapat menghasilkan energi untuk
dapat beraktivitas. Sistem pencernaan mempunyai peran penting untuk mengolah makanan.
Jika terjadi gangguan pada sistem pencernaan, tubuh akan mengalami gangguan dan
mempengaruhi status kecukupan gizi.
Gangguan pencernaan adalah masalah yang terjadi pada salah satu organ sistem
pencernaan atau lebih secara bersamaan. Kondisi dimana tubuh tidak dapat mencerna
makanan dengan baik dapat menyebabkan intoleransi makanan. 5b

Mengapa Toleransi makanan bisa terjadi ?

Toleransi makanan merupakan kondisi saat
tubuh sulit mencerna zat dari
makanan/minuman yang dikonsumsi.

Toleransi makanan berbeda dengan alergi
makanan, dimana jika seseorang alergi
terhadap suatu makanan, maka akan

menimbulkan gejala meski hanya sedikit
mengkonsumsinya, sedangkan intoleransi
8a
makanan, sejumlah kecil maknanan yang
dikonsumsi tidak begitu berpengaruh.
Gambar 1.45 Akibat Intoleransi makanan 5c

Faktor yang memicu intoleransi Gejala umum:
makanan: 1. Kembung

1. Kekurangan enzim 2. Sakit kepala
2. Kandungan histamin dalam 3. Batuk
makanan 4. Sakit perut
3. Keracunan makanan 5. Diare

Ada beberapa faktor yang menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan,
diantaranya adalah pola makan yang salah, program diet yang ekstrim, builimia
(memuntahkan makanan dengan sengaja), gaya hidup yang tidak sehat, memakan makanan
dengan zat aditif berbahaya, mengkonsumsi makanan yang tidak bernutrisi seperti sering
menkonsumsi makanan-makanan cepat saji (junk food), makanan yang tidak higienis seperti
memakan makananan yang tidak bersih dan dihinggpai oleh lalat , dan terpapar oleh bakteri
yang berbahaya atau proses pemasakan dan penyimpanan makanan yang salah.

47