Page 5 - Sinar Tani Edisi 4100
P. 5
5
Edisi 27 Agustus - 2 September 2025 | No. 4100 Tahun LV
Menahan Laju Harga Beras
Kenaikkan harga
beras mencuatkan
dugaan adanya
pengoplosan beras,
yang kemudian
disinyalir adanya
permainan mafia
pangan. Hal
itu kemudian
membuat Satgas
Pangan Polri turun
tangan. Bahkan
kasus beras
oplosan tersebut
telah menyeret
beberapa
tersangka.
alam berbagai
kesempatan, Menteri
Pertanian Andi Amran
Sulaiman menegaskan
komitmennya bahwa
Dpemerintah hadir
untuk melindungi kepentingan
petani dan masyarakat, sekaligus Sementara itu, Badan Pangan kini mencapai 6.000 ton per hari dan terhadap pergerakan harga di pasar,”
melawan praktik mafia pangan yang Nasional juga mencatat harga akan ditingkatkan hingga 10.000 ton/ kata Direktur Utama Perum BULOG,
merugikan kedua pihak. beras medium di penggilingan juga hari. Ahmad Rizal Ramdhani.
Amran juga mengingatkan mengalami kenaikan. Jika pada 9 “Dua hari lalu, harga beras turun BULOG kata Rizal, akan terus
mafia pangan tidak boleh dibiarkan Juli 2025 sekitar Rp 13.000/kg, maka di 13 provinsi, dan kini meluas ke 15 memperkuat distribusi beras SPHP
menguasai ekosistem agribisnis per 15 Juli sudah mencapai Rp 13.550/ provinsi. Saya optimistis harga akan melalui berbagai saluran resmi dan
perberasan. Investigasi yang kg. Begitu juga dengan harga beras semakin stabil dalam beberapa terintegrasi. Dengan stok yang cukup
dipimpinnya menemukan 212 dari premium di penggilingan naik dari minggu ke depan, seiring penguatan dan distribusi yang masif, pihaknya
268 merek beras premium tidak Rp 14.200/kg menjadi Rp 14.380/kg. distribusi beras SPHP,” ujar Amran. ingin memastikan masyarakat dapat
sesuai standar, dan kasus ini sudah Untuk menjaga harga di tingkat Amran pun mengajak masyarakat memperoleh beras dengan harga
dilaporkan kepada aparat penegak konsumen, pemerintah pun melepas ikut mengawasi distribusi beras terjangkau. ”Data penurunan harga
hukum. stok beras cadangan pemerintah SPHP agar manfaatnya benar-benar di hampir dua ratus kabupaten/kota
“Saya tidak akan tinggal diam. sebanyak 1,3 juta ton hingga akhir sampai ke rakyat kecil, sekaligus menjadi bukti nyata bahwa langkah
Mafia pangan ini merugikan 2025. Pelepasan stok ini dilakukan memastikan petani tetap bangga stabilisasi pangan yang dilakukan
petani, memukul konsumen, dan melalui program Stabilisasi Pasokan menjalani profesinya. Dengan pemerintah melalui BULOG berjalan
menciptakan ketidakadilan. Negara dan Harga Pangan (SPHP) dan langkah strategis ini, Indonesia tidak efektif,” ujarnya.
tidak boleh kalah. Kami akan terus bantuan pangan untuk masyarakat hanya menjaga stabilitas pangan, Rizal menjelaskan, penyaluran
bertindak tegas. Jangan ada yang miskin. “Pemerintah menjaga dua tetapi juga menegaskan posisinya beras SPHP dilakukan melalui
memelintir seolah kami tidak peduli kepentingan sekaligus: petani sebagai negara dengan ketahanan jaringan yang luas dan menjangkau
konsumen. Justru karena kami ingin tidak dirugikan, rakyat tetap bisa pangan kelas dunia. masyarakat hingga ke tingkat
keadilan, kami berani melawan mafia tersenyum. Itulah keberpihakan Sementara itu, Perum BULOG desa. Distribusi tidak hanya melalui
pangan!” tegasnya. kami,” kata Amran. mencatat penyaluran harian beras Rumah Pangan Kita (RPK) dan
Karena itu, kebijakan di sektor Dengan stok beras melimpah, SPHP hingga 25 Agustus 2025 ritel modern, tetapi juga Koperasi
perberasan dirancang untuk menjaga harga yang mulai stabil, serta mencapai lebih dari 8 ribu ton Desa dan Kelurahan Merah Putih,
keseimbangan, petani memperoleh langkah melawan mafia pangan, yang didistribusikan ke seluruh outlet pangan binaan serta Gerakan
harga gabah yang layak, sementara Amran optimistis Indonesia mampu wilayah Indonesia. Langkah ini Pangan Murah yang dilaksanakan
masyarakat tetap bisa membeli menjaga kedaulatan pangan. “Kami menjadi komitmen BULOG dalam bersama pemerintah daerah.
beras dengan harga terjangkau. tidak hanya ingin swasembada, mendukung kebijakan pemerintah BULOG juga bekerja sama
Sejalan dengan itu, pemerintah juga tapi juga kedaulatan pangan yang untuk menjaga ketersediaan pangan dengan kantor dan outlet BUMN
menjaga harga gabah petani di level membuat bangsa ini berdiri tegak serta menstabilkan harga beras di seperti ID FOOD, PT Pos Indonesia,
Rp6.500/kg, sesuai Harga Pembelian tanpa tekanan,” katanya. tingkat konsumen. Penyaluran Beras PT Perkebunan Nusantara, dan
Pemerintah (HPP). Serapan gabah SPHP sepanjang tahun 2025 ini telah Pupuk Indonesia Holding Company
oleh Bulog meningkat dua kali lipat Harga Beras Turun dilakukan sebanyak lebih dari 259 yang berperan sebagai pengecer.
menjadi 6.000 ton per hari. Upaya pemerintah tersebut ribu ton. Penyaluran juga melalui instansi
Data Pusat Informasi Harga membuat harga beras mulai Berdasarkan data Panel Harga pemerintah seperti kementerian/
Pangan Strategis Nasional Bank berangsur turun. Data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), lembaga, TNI/Polri, pemerintah
Indonesia, harga beras di tingkat Pangan Badan Pangan Nasional harga beras medium pada daerah, hingga Unit Pelaksana Teknis
konsumen merambat naik pada (Bapanas) per 26 Agustus 2025, minggu ke-3 bulan Agustus 2025 Kementerian Pertanian.
awal Juli. Misalnya, harga beras per harga beras medium dan premium menunjukkan tren penurunan di “Dengan berbagai jalur
14 Juli 2025, kualitas bawah I naik berangsur turun di 15 provinsi, sebagian besar wilayah. Penurunan penyaluran tersebut, kita berharap
rata-rata Rp 50/kg menjadi Rp 14.550/ termasuk Aceh, Sumatera Utara, terjadi di 196 kabupaten/kota dengan akses masyarakat terhadap beras
kg, sedangkan kualitas bawah II Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Bali. rata-rata harga turun dari Rp14.332/kg SPHP dapat semakin terjamin. Selain
naik Rp 100/kg menjadi Rp 14.000/ Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia pada minggu ke-2 menjadi Rp14.239/ menjaga stabilisasi harga, kami juga
kg. Sedangkan harga beras kualitas (Aprindo) juga melaporkan pasar ritel kg pada minggu ke-3. memastikan kualitas beras SPHP
super 1 naik Rp 100/kg menjadi Rp modern mulai terisi kembali, bahkan ”Fakta ini menunjukkan bahwa tetap sesuai standar dan terdistribusi
17.150/kg dan kualitas super II naik Rp harga beras turun sekitar Rp1.000/ penyaluran beras SPHP oleh BULOG secara merata di seluruh daerah,”
50/kg menjadi Rp 16.650/kg. kg, berkat distribusi beras SPHP yang telah memberikan dampak nyata katanya. Yul
