Page 170 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4

Gizi dan Kesehatan Remaja

Tingkat Aktivitas: Kompleks

Pelajaran 5. Keragaman Makanan

Kelas : 7-8, 10-11
Pelaksanaan pembelajaran : insidental
Durasi : 2 jam
Metode : Aktivitas luar kelas, memasak hasil panen kebun sekolah

Tujuan pembelajaran:

1. Peserta didik dapat mengolah makanan dengan baik dari hasil kebun sekolah.
2. Peserta didik memiliki pandangan bahwa sayuran itu enak.

Ringkasan materi:

Sayur dan buah merupakan sumber makanan yang kaya vitamin dan mineral serta serat
pangan. Manusia memiliki kebutuhan harian vitamin dan mineral yang bervariasi agar
metabolisme dalam tubuh dapat terjadi secara optimal. Kebutuhan tubuh terhadap
berbagai jenis zat gizi untuk tumbuh kembang maupun untuk kebutuhan harian dapat
dipenuhi dengan mengonsumsi beragam jenis sayur dan buah.

Materi lebih lanjut dapat dibaca pada Modul Gizi Remaja Bab 1 Sub Bab 1.3. tentang
kebutuhan gizi remaja, Bab 2 Sub Bab 2.4. bagian 2 tentang sembelit dan Bab 3 Sub Bab 3.1.

Pesan Gizi Seimbang nomor 2 tentang banyak makan sayuran dan cukup buah-buahan.

Pesan utama yang ingin disampaikan kepada peserta didik:

1. Setiap jenis makanan memiliki manfaat yang baik bagi tubuh kita.
2. Makanlah sayur dan buah yang beragam untuk mencukupi kebutuhan vitamin dan
mineral.

Aktivitas peserta didik:

Peserta didik ditugaskan mengolah makanan dengan bahan baku sayuran yang dipanen dari
kebun sekolah. Setelah masak, makanan hasil olahan dinikmati bersama oleh peserta didik
di kelas masing-masing.

159 SEAMEO RECFON Kemendikbud RI