Page 8 - 田園舒活料理_體寒體質

前菜

微煎海虎蝦香蔥醬

設計元素 透過低溫烹調手法鎖住海虎蝦的甘

甜，並在出餐前以表面微煎的方式
突顯出蝦子香氣，讓其呈現出彈牙

飽水得絕妙口感。並搭配上自製的
香蔥醬更加顯現出蝦子的香甜。

食材功效 蝦為優質蛋白質，但脂肪量低，是
一種適合體寒體質者的食材。

料理熱量 315.6 kcal