Page 20 - Guía gastronómica
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18 M I C H O A C Á N | M E S E T A P U R É P E C H A
UCHEPOS
Los uchepos son un platillo típico de
Michoacán que consiste en un tamal de elotes
molidos tiernos, se acompaña con queso,
crema y una salsa verde.
ATOLE DE GRANO
El maíz es un ingrediente clave en
la gastronomía mexicana, ya que tiene un gran
aporte nutricional a nuestra dieta diaria.En
la cocina michoacana se usa al maíz para
preparar deliciosas recetas que rescatan su
pasado prehispánico como en el caso del atole
de grano.
