Page 24 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA UNTUK SMP/MTs KELAS VIII

4. VITAMIN

Vitamin berfungsi sebagai komponen organic
enzim yang di sebut sebagai koenzim. Vitamin terbagi
menjadi dua kelompok, yaitu vitamin yang larut dalam
lemak dan vitamin yang larut dalam air. Vitamin-
vitamin yang larut dalam, lemak yaitu vitamin A, D, dan
Vitamin E.

Tabel 1. 1 Manfaat dan Sumber Vitamin
(Sumber: Zubaidah, 2017)
Vitamin Manfaat Sumber
Vit. A Menjaga kesehatan Susu, telur, hati,
mata, meningkatkan sereal, sayuran
sistem kekebalan oranye seperti
tubuh, pertumbuhan wortel, ubi jalar,
tulang, dan labu, dan buah-
menguatkan gigi. buahan.
Vit. B Mengatur fungsi Gandum, makanan
tubuh, membantu laut, daging, telur,
untuk menghasilkan produk susu
sel darah merah. seperti susu asam,
sayuran berdaun
hijau, kacang.
Vit. C Membentuk kolagen, Buah jeruk,
membantu menjaga stroberi, jambu
kesehatan jaringan biji, cabai, tomat,
tubuh seperti gusi dan brokoli, dan
otot, dan membantu bayam, dan sari
tubuh melawan buah jeruk.
infeksi.

SEMESTER 1 KELAS VIII 15