Page 30 - 6.5 Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanianpdf

tentang limbah yang dihasilkan oleh indsutri. Hasil pengamatan

ini dapat kalian buat catatan sebagai informasi atau data lapa-
ngan dan daftar pertanyaan yang dapat disampaikan kepada
pihak manajemen industry sebagai konfirmasi atau penjelasan

dari hasil pengamatan di lapangan.
Kedua, jika lokasi industry terpisah atau jauh dari pemukiman
warga, lakukan kegiatan yang sama seperti poin pertama, yaitu
tentang akses menuju lokasi, aktivitas proses produksi ( keluar
masuknya personal dari dan ke industry, keluar masuknya kend-

araan industry terkait dengan proses pengadaan bahan baku
dan peralatan serta penyampaian/ distribusi produk dari innd-
sutri). Dengan memperhatikan jenis atau klasifikasi industry yang

dikunjungi dapatkan informasi alasan pemilihan lokasi menurut
pihak industry.

Ketiga, lokasi industry berada di kawasan industry atau be-
rada dalam kawasan dimana terdapat sejumlah industry sejenis
atau berbeda. Dalam diskusi atau tanya jawab dengan pihak in-

dustry upayakan diperoleh informasi yang lengkap tekait kelebi-
han dan kekurangannya dari ketiga jenis lokasi di mana indsutri
berada.

b. Bangunan dan Infrastruktur Industri

Perhatian kalian selama kunjungan untuk aspek bangunan
dan infrastruktur diantaranya adalah apakah terdapat :

1) Ruang Administrasi atau ruang pengelolaan manajemen
industry atau kantor;

2) Ruang khusus penanganan bahan baku dan bahan
penunjang

3) Ruang khusus proses utama (lini produksi) dari proses

7