Page 31 - 6.5 Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanianpdf

awal bahan baku, sampai dihasilkan produk jadi atau produk
akhir yang sudah dikemas atau Dipak;
3) Ruang penyimpanan produk akhir;

4) Ruang riset dan pengembangan;
5) Ruang laboratorium untuk fungsi pengawasan mutu;

6) Ruang untuk kegiatan social dan pribadi pegawai
(msialnya ruang ibadah, ruang kantin dan lainnya).

c. Teknologi dan Sumberdaya di Industri

Teknologi yang perlu untuk diketahui dan dicermatai melipu-
ti teknologi untuk proses produksi, teknologi informasi, teknolo-

gi transportasi, penyimpanan dan teknologi untuk pengendalian
kualitas produk termasuk laboratorium.

d. Personal atau pegawai

Selama kunjungan upayakan ada kesempatan untuk berbin-
cang dengan personal yang bertugas di masing-masing bagian
mulai dari bagian pengadaan bahan baku, bagian proses pro-
duksi, pengemasan, penyimpanan produk jadi, laboratorium

pengujian dan bagian riset dan pengembangan, serta bagian pe-
masaran untuk memperolah informasi tentang etos kerja, bu-
daya kerja, dan perjalanan karir kerjanya sebagai “success story”
untuk bahan diskusi di sekolah.

e. Penerapan Sistem Manajemen Kesehatan dan
Keselamatan Kerja Lingkungan Hidup (SMK3LH)

Informasi yang perlu dari lingkup ini adalah bagaimana pe-
rusahan industry menerapkan peraturan pemerintah nomor 50
tahun 2021, tetang Penerapan Sistem Manajemen Keselamatan-
dan dan Kesehatan Kerja (SMK3). Menurut peraturan pemer-

intah tersebut pada Pasal 5, bahwa setiap perusahaan wajib

8