Page 83 - 6.5 Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanianpdf
P. 83
g. Ketersediaan Pangan Global, regional dan local
Produksi, pemanfaatan dan stok pangan cereal
Sumber: https://www.epa.gov/climate-indicators diakses 08-06-2021
Mencermati garfik data produksi dan pemanfaatan bangan
pangan seralia dari Badan Pangan dan Pertanian Dunia
(Food Agriculture Organization/FAO), terdapat kecenderun-
gan antara jumlah produksi dan pemanfaatan yang hampir
sama, yang artinya kondisinya cukup ketat dan tidak mudah
untuk mempertahankan bahwa suplay pangan dunia selalu
mencukupi kebutuhan akan pangan. Pertumbuhan jumlah
penduduk dunia yang terus terjadi secara langsung akan
meningkatkan kebutuhan akan pangan dunia dari waktu ke
waktu. Menurut United Nations Development Programme
(UNDP), yaitu Program pembangunan PBB, bahwa pada
60
