Page 55 - MAJALAH RB PPPOMN BERAKSI

KEGIATAN STRATEGIS PPPOMN KEGIATAN STRATEGIS PPPOMN

KEGIATAN KELOMPOK PENGEMBANGAN METODE ini, dari 34 metode analisis
yang akan dikembangkan,
SUBSTANSI PENGEMBANGAN PENGUJIAN ANALISIS metode sebanyak 8 metode analisis
Pengembangan
KIMIA PANGAN OLAHAN DAN AIR analisis merupakan tugas yang telah selesai dilakukan
pokok dan fungsi utama pembahasan dengan tenaga
PENULIS: INNIKE MAULIDYAH, CITA TRI ARYUNI, TANTI LANOVIA
poksi Pengembangan Pen- ahli dari Sekolah Farmasi
oksi Pengembangan PERTEMUAN TEKNIS JEJAR- Pada pertemuan ini diajukan gujian Kimia Pangan Ola- ITB yaitu Dr.rer.nat.R.Emran
Pengujian Kimia Pangan ING LABORATORIUM PENGUJIAN beberapa saran diantaranya han dan Air (poksi KPOA), Kartasamita. Pembahasan
Olahan dan Air (KPOA) adalah : PPPOMN. Pada tahun 2021, telah dilaksanakan secara
Pmerupakan salah satu PANGAN INDONESIA (JLPPI) TA- 1. Perlunya membuat rencana sebanyak 34 metode anali- daring sebanyak 2 tahap
HUN 2021
poksi di PPPOMN yang bertang- Pertemuan JLPPI diseleng- strategis penguatan JKPN, sis akan dikembangkan yaitu tahap pertama pada
gung jawab dalam melakukan penguatan komunikasi, har- baik untuk cemaran, residu, tanggal 30 Maret 2021 se-
pengembangan metode analisis garakan setiap tahun oleh LRP- monisasi regulasi, dan ker- dan bahan berbahaya mau- banyak 6 judul dan tahap
PI yang berada di bawah poksi

kimia khususnya untuk produk KPOA PPPOMN yaitu LRPPI BTP, jasama sinergis pun mutu dan gizi. Pada kedua tanggal 28 Juni 2021
pangan olahan dan air. Pengem- mikotoksin, cemaran logam 2. Penjaminan mutu produk pertengahan tahun 2021 sebanyak 2 judul.
bangan metode analisis di poksi dan mineral serta bahan kontak diperlukan perumusan SNI PERTEMUAN VIRTUAL JLPPI TAHUN 2021
ini meliputi 2 hal, yaitu cemaran, metode uji sebagai basis un-
residu dan bahan berbahaya ser- pangan. Pertemuan ini meru- tuk ijin edar, sertifikasi dan
pakan wadah untuk saling ber-
ta mutu dan gizi. Dalam rangka tukar informasi antar anggota monitoring, serta pelunya
mengawal kebijakan BPOM ber- sehingga dapat menambah wa- skema sertifikasi SNI Pan-
landaskan visinya, yaitu obat wasan dan membahas tantan- gan, dan spesifikasi akredi-
dan makanan yang aman, ber- tasi laboratorium
mutu dan berdaya saing untuk gan atau isu baru terkait pengu- 3. Untuk memperkuat posisi
jian dan pengawasan produk
mewujudkan Indonesia maju pangan yang terdistribusi di Indonesia pada sidang CO-
yang berdaulat, mandiri dan seluruh Indonesia. Tahun 2021 DEX, diperlukan peningka-
berkepribadian berkepribadian pelaksanaan pertemuan jeja- tan dan kehandalan metode
berlandaskan gotong royong, analisis dan perencanaan
maka poksi KPOA menyeleng- ring ini mengambil tema “Peran samping produk yang baik
JLPPI dalam Revitalisasi Jeja-
garakan beberapa kegiatan pada ring Keamanan Pangan Nasional 4. Pada penentuan kadar ce-
semester 1 Tahun 2021. maran tertentu memerlukan
(JKPN)” dan diselenggarakan kemampuan uji yang harus
pada tanggal 30 Juni 2021 secara disesuaikan dengan perkem-
daring karena situasi pandemi. bangan peraturan yang ada
Pertemuan ini dihadiri oleh 145 5. Implementasi konsep unreg-
TEMA JLPPI TAHUN 2021 peserta berasal dari anggota ulated chemical contaminants
JLPPI, kementerian/ lembaga,
Peran JLPPI dalam Revi- akademisi, industri serta pihak- di negara-negara tertentu
talisasi Jejaring Keamanan pihak yang terkait dengan pen- perlu dipersiapkan den-
gan kemampuan pengujian
Pangan Nasional (JKPN) gujian pangan di Indonesia. kuantitatif dan kualitatif JUDUL DAN PENYUSUN METODE ANALISIS DI POKSI KPOA
yang didukung dengan data
base library yang kuat dan
dengan diselenggarakannya
capacity building ke negara-
negara yang telah menerap-
kan konsep tersebut.

NARASUMBER DAN TOPIK PEMBAHASAN DALAM JLPPI 2021
PEMBAHASAN METODE ANALISIS DI POKSI KPOA

54 55