Page 40 - E - Kliping BPOM Supervisi Minyak Makan Merah

Judul : Supervisi Penerbitan Izin Edar Minyak Makan Merah
Nama Media : koranbumn.com
Tanggal : 8/20/2022
Halaman/URL : https://koranbumn.com/supervisi-penerbitan-izin-edar-minyak-makan-merah/
Tipe Media : Media Online

Minyak makan merah hasil inovasi Pusat
Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) sebagai anak
usaha Holding Perkebunan Nusantara PTPN III
(Persero), kini tengah dalam supervisi
penerbitan izin edar.

PPKS terus berkoordinasi dengan Badan
Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk
penyesuaian layout pabrik dan proses produksi
agar sesuai dengan mutu dan keamanan
pangan. Kunjungan langsung dilakukan Kepala
BPOM, Dr. Ir. Penny K. Lukito, MCP., dan
dihadiri Mahmudi Direktur Produksi dan
Pengembangan Holding Perkebunan
Nusantara PTPN III (Persero) pada Kamis (18/8)
Di Medan, Sumatera Utara.

Minyak makan merah memiliki kandungan
vitamin E dan A yang lebih tinggi karena tidak
melalui proses pembersihan atau bleaching dalam pembuatannya, sehingga mampu mengatasi stunting
pada anak. Selain itu, proses produksi yang relatif sederhana, tetapi tidak mengurangi standar mutu dan
keamanan pangan ini dapat dikembangkan pada skala UMKM atau koperasi.

Menurut Kepala PPKS M. Edwin S. Lubis, minyak makan merah juga berpotensi menjadi alternatif pangan
fungsional. Ia dapat digunakan untuk menumis, salad dressing, dan menjadi bahan baku margarin dan
shortening.