Page 161 - Badan POM Tindak Tegas Sarana Produksi Tahu Berformalin di Parung
P. 161
BPOM RI menemukan ada dua pabrik tahu yang menggunakan formalin di Desa Waru dan Desa
Waru Kaum, Parung, Kabupaten Bogor. “Temuan penggunaan bahan berbahaya formalin pada jalur
pangan ini cukup besar,” kata Penny.
BPOM menemukan 38 kilogram formalin jenis serbuk dan 60 kilogram jenis cair ketika menggerebek
2 pabrik tahu yang memproduksi 120 juta tahu per bulan tersebut.
Penny kecewa karena ada pabrik tahu yang masih memakai formalin. Sejak 2016, pemerintah telah
melarang formalin masuk ke jalur pengolahan pangan. Formalin hanya boleh dipakai produksi kayu
dan pengawetan jenazah.
“Pabrik tahu ini melakukan kejahatan pangan untuk mengambil keuntungan, dengan menggunakan
formalin padatan dan mencairkannya. Saya kira ini sangat mengecewakan, menyedihkan,” ujarnya.
Sejak awal 2022, BPOM intensif mengawasi sejumlah tempat pengolahan pangan, termasuk pabrik
tahu untuk mencegah tahu berformalin di 10 provinsi. “Beberapa tempat sudah bersih dari
penggunaan formalin. Sanksi lebih tegas akan ditegakkan,” kata Penny.
